从对人体是否有利来说，花可以划分为四类，第一类是对人体有益无害的花，如菊花；第二类是有毒的花类，如芍药花等，绝对不能应用；第三类是无益也无害的只供欣赏的花；第四类是有了一定的适应症可以对症入药的花，如月季花，荷花，玫瑰花等。关于可以入药的花，只是应在患了某疾病后在医生的指导下对症入药，“是药三分毒”，不能任意将花作为保健饮品服用。吃花饮花应在医生的指导下“对症下花”。
此外，人群的体质有差异，有虚实寒热之分。中医书籍本草纲目，就清楚指出所有花类均属性寒，而女性属阴，阴者寒也，也是说寒药治热病，寒性体质不宜过渡喝花茶，除非加其它药材，比如：菊花者加点枸杞；玫瑰花茶滴点红酒；桂花加点甘草；反正不要单喝一味花茶，否则女生喝多了变成体虚，就轻易过敏、咳嗽或产生白带。
实在，干制过的花果茶与新奇花果的营养价值有多大差异呢?经过一干一热，花果的营养价值一定会有流失，其中损失最多的是抗氧化剂，维生素C基本所剩无几，而花青素也有相当一部分的损失；像柠檬这样以富含维生素C见长的水果干制以后，即使仍有酸味，可主要营养成分都被摧毁了。
干柠檬作用不大
用干的柠檬片作用不大的想要有效果还是用新奇的柠檬好。实际上干的柠檬片所保存的营养成分已经所剩未几，泡水喝也就是能改善水的口感而已。建议用温开水泡新奇的柠檬片。
陈皮泡水隐患大
用陈皮这样的果皮来泡水，还可能存在其他健康隐患，最典型的是一旦喷射农药，其中脂溶性的有毒成分是可以溶入果皮的，而果肉部分不会被污染。
也许有人心理会嘀咕，红茶、绿茶同样经过干制过程，营养是否也会“消逝”呢？对此，国家一级评茶师沈红表示，干茶叶经过烘干去除水分，从而易于保存，更茶香四溢，其营养成分比起新茶并无明显差别。说到绿茶粉，沈红以为研磨的过程只是增大了茶的浓度、易于浸泡入味，营养成分也不会有明显损失。
所以，要充分发挥花果茶的保健工效，应尽量食用鲜榨柠檬汁，少食用带皮的花果茶，绿茶则是叶粉皆可、干湿两宜。
小贴士
1、选购干燥度好的花草茶，水分最好在4以下，便于保存。
2、自行调配花草茶时，要注意花草的性质，如安眠作用的熏衣草，就不要与可振奋精神的迷迭香一起冲泡。如果不知道各种花的药性，最好单独饮用。
3、若觉得冲泡出来的复方花草茶味道不好，可以放入一两朵干燥的玫瑰花，玫瑰的香气可使整壶茶变得好喝起来，而且玫瑰属于中性，不会跟其他花草茶相冲突。
4、想喝甜甜的花草茶，最好添加蜂蜜，由于蜂蜜同样属于大自然的产物，且与花朵的味道相搭配比较和谐完美。
红花茶过量可致月经不调体质不同不可乱补
不少花可以入药，但都有一定副作用，切不可任意将其作为保健品来饮用。如红花可活血化淤，但若用法不当，会造成经血不只或心脑血管疾病，孕妇可导致流产。
女人经期喝玫瑰花茶可缓解抑郁
关于女性朋友而言，每个月的“那几天”，经常被情绪低落、小腹疼痛等不适困扰着，此时女性朋友不妨喝点味甘微苦、性温，具有理气解郁、活血散淤、调经止痛工效的玫瑰花茶。
